El fruto, la corteza interior y los tallos son las partes que se utilizan de esta planta para la obtención de la enzima. Por demás, produce una de las frutas más apetecibles que se conocen y que tiene presencia constante en su forma natural, como jugo, como batido o en cócteles, en nuestra dieta cotidiana. Posibles beneficios: Estimula el apetito. Apoya los procesos digestivos. Ayuda a combatir la acidez, la producción de gases, y la indigestión.